旬の食材を使った和食のお店です。オススメは、仕入れ状況によってかわる日替わりメニューの数々。”まぐろ”、”牡蠣”、”うなぎ”、”うに”、”穴子”など、旬の食材を素材を活かした調理法つくるお料理は洗練された本物ばかり。刺身から焼き、煮物まで、本格的な和食でありつつ家庭の味にこだわったベーシックな和食には、どこか懐かしさが漂います。
お酒が豊富と話題の新宿にある当割烹料理店では日本各地から取り寄せた厳選の日本酒と焼酎を中心に料理によく合うドリンクを豊富に取り揃えております。
店主こだわりの厳選日本酒と割烹料理のハーモニーをお楽しみください。
旬の食材を使った和食のお店です。オススメは、仕入れ状況によってかわる日替わりメニューの数々。”まぐろ”、”牡蠣”、”うなぎ”、”うに”、”穴子”など、旬の食材を素材を活かした調理法つくるお料理は洗練された本物ばかり。刺身から焼き、煮物まで、本格的な和食でありつつ家庭の味にこだわったベーシックな和食には、どこか懐かしさが漂います。
お席は、カウンターとテーブル合わせて24席。店主と気さくに語らいながらお一人様で、しっとりゆっくりカップルで、和気あいあい宴会でなど、ぜひ様々なシーンでご利用ください。
お出しするお料理もご希望に合わせて対応可能ですので、是非ご相談下さい!
料理人がこだわって仕入れている食材を使った絶品料理に舌鼓を打っていただけることでしょう。
和食に合うのは、やっぱり日本酒。常時用意しているものの他に、さらに旬の食材を引き立たせるため、週替わりでおすすめの日本酒をご提供。柔らかで軽快な口当たりの【五橋(山口県純米酒)】、のど越しの良い甘めの【黄金澤(宮城県山廃純米酒)】、辛さの中に深い味わいのある【ど辛(秋田県純米酒)】など季節や旬に合った組み合わせが味わえます。
新宿で美味しいお酒が飲めると評判の食酒惣ではお酒が好きな店主が日本全国から厳選した日本酒、焼酎を取り揃えてお客様のご来店をお待ちしています。
日本酒は常時ご用意があるもの以外にも、週替わりでおすすめをご提供しております。
柔らかで軽い口当たりが飲みやすい山口県の純米酒五橋、甘くのどごしがよい宮城県の山廃純米酒黄金澤、深い味わいの辛口純米酒秋田県ど辛など和食によく合う季節の純米酒をご堪能ください。
その他、伊佐大泉、天地水楽などこだわりの焼酎やハイボール、ビール、カクテルなどお好みに合わせてご提供しております。